1、遵守各项规章制度，对店内环境卫生，设施、设备做好维护工作；
2、工作积极、主动，为人勤劳、诚实；
3、熟悉各种茶品的产地、特点、冲泡方法、制作、掌握好泡茶水温，协助部门领导鉴别茶叶质量等；
4、经常练习自身技能技巧，定期组织人员接受茶叶、茶艺、茶文化等方面的技能、知识训练；
5、积极营造茶楼文化氛围，使客人在品茗期间能有耳濡目染的茶文化享受气氛；
6、掌握客人的姓氏等，并熟知他们的消费习惯，随时征询客人意见，做好满意的服务与答复。