2021-04-26
餐饮部主管
4K-6K/月
中麟酒店管理有限公司
基本信息
工作性质全职
招聘人数若干人
招聘部门不限
学历要求不限
工作经验不限
年龄要求不限
工作地区南充/嘉陵区
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职位描述
职责描述:
1.负责餐厅员工仪容仪表及考勤纪律工作。
2.负责本区域的清洁卫生及餐具的保洁工作,合理拟订周期卫生计划。
3.负责本楼层每日的餐前例会,并根据营业情况合理调动人员,分配工作,做到人尽其用、人尽其才。
4.加强营业中的督导,坚持在一线指挥,及时发现和纠正服务过程中的问题,不断改善服务质量,妥善处理客人纠纷。
5.热情接待新老顾客,态度谦和,及时满足客人各种合理的要求,并注意收集客户档案及意见及时上报部门经理。
6.负责区域营业额,营业费用及劳力的预测及控制工作,定期盘点,合理控制损耗,加强财产管理。
7.根据预定跟办横幅、水牌、鲜花、音响等物资做好宴会和VIP贵宾接待工作。
8.负责餐厅与工程部、仓保、厨务部的横向联系,完成报修、申购、领货等协调事宜。
9.负责本楼层员工的业务培训计划的制定与落实,不断提高员工业务素质,授权领班按照计划,执行服务技巧训练方案。
10.做好工作计划,工作总结和工作汇报,定期上报给部门经理挥助手作用,按时、按质、按量完成上级分配的各项工作任务。
任职要求:
1.工作思路清晰,行事稳重干练;
2.高度的工作热情,极强的工作责任心;
3.良好的团队合作精神和沟通协调能力,能承受较强的工作压力。
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有时候,一次不犹豫的投递,恰恰成就了一次超完美的面试。