1. 接待来客，提供优质、专业有效的服务;
2. 为客人做好取食、传递工作;
3. 时刻注意取食台的存量及时告知传菜员与厨房，做好食品的补充，提醒客人少量多次避免浪费;
4. 做好巡视工作，及时为客人提供服务（送上纸巾、汤匙等物品）,发现问题及时上报;
5. 做好客人走后的清理工作，并及时把所用餐具送到消毒间（洗餐具处）为迎接下一批客人做准备;