2019-07-03
餐饮部经理
8千-1万/月
南部县豪威益酒店管理有限公司
基本信息
工作性质全职
职位类别酒店管理
招聘人数1人
学历要求大专
年龄要求不限
工作经验3-5年
招聘部门不限
工作区域南充/南部县
单位地址南充市南部县赵家弯
申请职位
联系方式
联系人:赵女士  ( 联系我时,请说是在南充人才网上看到的 )
联系电话:
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职位描述
岗位职责
1.负责餐饮部员工的岗位业务培训,督促各岗位抓好培训工作、提高全员业务素质。
2.检查各类用具的破损丢失情况,将各项易耗品费用降到最低点。
3.督促厨师长做好食品卫生成本核算、食品价格等工作,定期研究新菜加以推广、提高食品的出成率及边脚料的利用率, 最大限度盈得利润。
4.发展良好的宾客关系,满足宾客特殊需求,处理各类宾客投诉。
5.制定、推行和监督本部门的各项管理制度。
任职资格
1.大专以上学历或同等文化程度。
2.有3年以上的5星酒店管理经验,掌握餐饮各岗位职责和工作程序。
3.具有强烈的事业心和责任感及高尚的职业道德。
4.身体健康,仪表端庄大方,气质高雅。
5.能够根据市场变化和客人的需求,及时调整餐饮经营策略,善于组织和开展各种食品展销活动。
6.具有酒店预算管理知识,能编制餐饮预算。
7、有5星级以上餐饮管理工作经验者优先。
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